Menu

Dojrzewająca 36 miesięcy iberyjska szynka wieprzowa Bellota ręcznie krojona

Domowe sezonowe pikle warzywne

Papryczki piquillo faszerowane kozim serem z miodem i migdałami

Carpaccio z buraka infuzowanego w ponzu z anyżem, z kozim serem, rukolą oraz orzeszkami i dresingiem z piklowanej gorczycy i miodu pomarańczowego

Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi kurkami, sosem tatarskim oraz ziemią z czarnych oliwek, lubczykową oliwą i popcornem z kaszy gryczanej

Tatar z tuńczyka z ogórkiem, avocado, dresingiem Teriyaki oraz majonezem wasabi i sezamem

Kantabryjskie boquerones z pieczoną papryką, blanszowanym szpinakiem oraz ziołami i czosnkiem

Selekcja najlepszych iberyjskich wędlin i serów z hiszpańskimi oliwkami, miksem orzechów i suszonymi morelami

Hiszpańskie krokiety beszamelowe z szynką iberyjską i klasycznym aioli

Bułka maślana z panierowanym mięsem wolno pieczonego byczego ogona z cebulowym chutneyem i aioli truflowy

Hiszpańska kaszanka Burgos z kozim serem na musie z buraka z konfiturą z wędzonej papryki i miksem orzechów

 

Kiełbaski chorizo w czerwonym winie z grillowaną papryką i czosnkiem

Sezonowana wołowina smażona w sosie sherry Pedro Ximenez z grzybkami shimeji

Konfitowany boczek wieprzowy na musie z pieczonego jabłka i świeżego chrzanu z wędzoną papryką

Mini burger wołowy z serem cheddar oraz sosami brava i aioli

Krewetki konfitowane w oliwie z oliwek z czosnkiem – do wyboru pikantne z papryczką pil pil i brandy lub łagodne z białym winem, masłem i natką pietruszki

Macka ośmiornicy krojona w plastry z gotowanymi ziemniakami, oliwą, wędzoną papryką i solą morską Maldon

Smażone kalmary z pomidorami i mulami, z czosnkiem i białym winem

Tradycyjna hiszpańska zapiekanka warzywna z kozim serem, winegretem paprykowym i redukcją z Pedro Ximenez

Hiszpańska tortilla ziemniaczana z ekologicznymi jajkami i sosem aioli

Konfitowane papryczki padron z solą morską Maldon

Smażone ziemniaki z sosem brava i aioli

Steki wołowe – sprawdź nasze dzisiejsze propozycje

Polędwica wołowa Limousine sezonowana na mokro 3 tygodnie

Polędwiczka z czarnego iberyjskiego wieprza karmionego żołędziami

Grillowane ramię ośmiornicy z salsą verde i wędzoną papryką

Pierś kurczaka z chowu ekologicznego z katalońskim sosem Romesco

Grillowany stek z kalmara z salsą verde

Ryba dnia

Tradycyjny hiszpański gulasz warzywny z cukinią, papryką i pomidorami

Sezonowe warzywa grillowane z salsą verde

Smażone pieczarki na białym winie z czosnkiem i natką pietruszki

Blanszowany szpinak z czosnkiem i pomidorami

Pieczone plastry ziemniaka z cebulą, oliwą z oliwek i wędzoną papryką

Mix sałat

Grillowane pieczywo otarte czosnkiem z pomidorami i oliwą

Pieczywo

Flaki wołowe po madrycku z chorizo

Zupa dnia – zapytaj obsługę

Grillowany stek z tuńczyka na pomidorach malinowych z roszponką, winegretem paprykowym i kaparami

Panierowany kurczak na miksie sałat z fetą, pomidorkami cherry, winegretem oraz serem Manchego i szczypiorkiem

Grillowany kozi ser na miksie sałat z dynią marynowaną w sosie sriracha z cytrusami i kolendrą oraz figowym winegretem i świeżymi figami

Tradycyjny krem kataloński

Smażona maślana bułka w cynamonowo pomarańczowym mleku z lodami śmietankowymi

Tradycyjne bezglutenowe ciasto migdałowe z Galicji z sosem waniliowym

Johnnie Walker Black Label / Likier orzech laskowy – anyż / Gruszka / Cytryna / Bitter’s orzechowy

Finlandia / Cucielo Rosso / Figa / Anyż / Goździk / Kardamon / Cytryna / Białko

Singleton 12 YO / Jabłko / Jaśmin / Wanilia / Cytryna / Białko / Bitter’s kakaowy

Bacardi Añejo 4 YO / Ananas / Wanilia / Cytryna / Imbir / Bitter’s pomarańczowy

Tanqueray Sevilla / Chartreuse Yellow / Rozmaryn / Miód / Imbir / Brzoskwinia / Cytryna / Bitter’s cytrynowy

Bulleit Bourbon / Redukcja Stout / Klon / Orzech włoski / Bitter’s czekoladowy / Bitter’s pomarańczowy

Jose Cuervo Reposado infuzowane cynamonem / Cointreau / Żurawina / Anyż / Goździk / Cytryna

Johnnie Walker Black Ruby / Cucielo Rosso / Amaro Averna / Malina / Melisa / Kardamon / Cytryna / Bitter’s pomarańczowy

Finlandia / Likier dzika róża / Pigwa / Cytryna / Imbir / Herbata Oolong / Białko

Angostura Reserva / Gruszka / Tymianek / Biały pieprz / Cytryna / Three Cents Ginger Beer

Gordon’s / Limonka / Three Cents Tonic Water

Alita Livi / Cytryna / Pomarańcza / Limonka / Grejpfrut / Syrop z bzu

Captain Morgan / Limonka / Three Cents Ginger Beer

Martini Vibrante / Pomarańcza / Limonka / Three Cents Dry Tonic

Crodino / Pomarańcza / Syrop z białej brzoskwini / Soda

Cava / Pomarańcza / Cytryna / Limonka / Syrop z bzu

Białe Wino / Pomarańcza / Cytryna / Limonka / Wanilia

Czerwone Wino / Pomarańcza / Cytryna / Limonka / Cynamon / Brandy Spiced

Woda niegazowana 0,33l/0,75l

Woda gazowana 0,33l/0,75l

Napój energetyzujący 0,25l

Woda niegazowana – karafka 0,7l

Woda gaz – karafka 0,7l

Wyciskane soki owocowe 0.3l

Lemoniada – szklanka/dzbanek

Herbata Czarna / Pomarańcza / Cytryna / Goździk / Cynamon / Imbir / Malina

Imbir / Miód / Pomarańcza / Cytryna / Rozmaryn

Rumianek / Miód / Jabłko / Pomarańcza / Goździk

Voruta Wino porzeczkowe / Cynamon / Goździki / Pomarańcza

Espresso

Podwójne espresso

Czarna kawa

Kawa z mlekiem* w hiszpańskim stylu

Kawa z mlekiem – Flat White

Espresso z palonym brandy

Herbaty różne smaki