Wrzesień w świecie wina to miesiąc wyjątkowy. To właśnie wtedy w hiszpańskich winnicach rozpoczynają się zbiory – okres intensywnej pracy, ale i wielkiego święta. Winogrona
dojrzewają w pełnym słońcu Półwyspu Iberyjskiego, nabierając aromatów, które później odnajdujemy w kieliszkach pełnych hiszpańskiego wina. W Tres Toros celebrujemy ten
moment, dzieląc się z Wami butelkami, które najlepiej oddają ducha Hiszpanii i jej winiarskich tradycji.


Hiszpania – kraj wina i słońca

Hiszpania to drugi największy producent wina na świecie, a jednocześnie jeden z najbardziej zróżnicowanych krajów pod względem szczepów i stylów win. Od eleganckich tempranillo z Riojy, przez intensywne garnacha z Katalonii, aż po świeże i aromatyczne verdejo z Ruedy – każdy region ma coś wyjątkowego do zaoferowania.
Na mapie winiarskiej Hiszpanii znajdziemy ponad 70 oficjalnych apelacji (Denominación de Origen), które gwarantują jakość i autentyczność wina. Każdy region korzysta z unikalnego mikroklimatu – gorące i słoneczne południe Andaluzji wytwarza inne wina niż wilgotna i zielona Galicja na północnym zachodzie. Dzięki temu hiszpańskie wina są tak różnorodne – od lekkich i rześkich białych, po ciężkie, mocno taniczne czerwone. Nie bez znaczenia jest także kultura picia wina w Hiszpanii. To trunek, który towarzyszy
codziennym posiłkom, spotkaniom z przyjaciółmi i rodzinnym uroczystościom. Wino jest tu częścią życia, a nie jedynie luksusowym dodatkiem. To sprawia, że hiszpańscy winiarze
tworzą wina z pasją, a ich charakter czuć w smaku tego trunku.

Zbiory w Hiszpanii – rytuał, który trwa od wieków


Hiszpańskie winobranie to nie tylko praca w winnicach, ale też tradycja i kultura. W wielu regionach, jak La Rioja czy Ribera del Duero, zbiory łączą się z lokalnymi festiwalami. Ulice miasteczek wypełniają się muzyką, tańcem i winem serwowanym prosto z beczek. To czas wspólnoty i radości – dokładnie takiej, jaką chcemy przenieść do Tres Toros.
Zbiory wina w Hiszpanii mają wymiar niemal rytualny. To właśnie wtedy winiarze decydują, jakiej jakości będą ich trunki w danym roczniku. W zależności od pogody winogrona zbiera się ręcznie, aby wybrać tylko najlepsze owoce, albo mechanicznie – tam, gdzie winnice są większe. Tradycyjny sposób, czyli ręczne winobranie, wciąż dominuje w regionach słynących z najwyższej jakości win, ponieważ pozwala zachować nienaruszone grona i kontrolować ich selekcję. Warto dodać, że winobranie to także ogromne wyzwanie logistyczne – winogrona muszą trafić do piwnicy w krótkim czasie, by zachować świeżość i aromat. Dla wielu rodzin to czas intensywnej pracy, ale też wielkiej dumy i celebracji, bo każda butelka powstała z wrześniowych zbiorów niesie w sobie historię całego roku – od pierwszych pąków wiosną aż po ostatnie promienie letniego słońca.


Jakie wina znajdziesz w Tres Toros?


W Tres Toros starannie dobieramy butelki, które pokazują pełnię hiszpańskiego smaku. Wrzesień to idealna okazja, by sięgnąć po wina związane ze świeżymi zbiorami, ale także po klasyczne propozycje dojrzewające w beczkach.


● Rioja – królowa Hiszpanii
Tempranillo z Riojy to wino, które nigdy nie zawodzi. Eleganckie, pełne czerwonych owoców, z nutą wanilii i dębu. Idealne do tapas, serów i mięs z grilla.


● Ribera del Duero – moc i głębia
Wina stamtąd charakteryzują się ciemną barwą i intensywnym smakiem. To
doskonały wybór na jesienne wieczory, zwłaszcza do pieczonych mięs czy dziczyzny.

● Rueda – świeżość w kieliszku
Verdejo z tego regionu to białe wino, które orzeźwia i zaskakuje nutami cytrusów, ziół i tropikalnych owoców. Doskonałe na początek spotkania lub w duecie z owocami
morza.


● Priorat – energia śródziemnomorska
Garnacha i cariñena z Prioratu to wina pełne charakteru, mocne i mineralne. Pasują do bardziej wyrazistych dań kuchni hiszpańskiej.

Czas na odkrywanie win w Tres Toros


Kiedy w Hiszpanii trwają zbiory, w Tres Toros zapraszamy do odkrywania bogactwa hiszpańskich win. To idealny moment, by spróbować czegoś nowego i poszerzyć swoje
winiarskie horyzonty. Każda butelka opowiada historię miejsca, ludzi i ziemi, z której pochodzi. Wino to nie tylko trunek – to sposób na zatrzymanie chwili, podzielenie się emocjami i doświadczenie kultury. Dlatego we wrześniu celebrujemy winobranie razem z hiszpańskimi winiarzami, a Wy możecie cieszyć się efektami ich pracy w naszych kieliszkach.