Tapas – czym jest kulinarny symbol Hiszpanii?

Co łączy smażone ziemniaki, cienkie plastry szynek, owoce morza, tortillę oraz oliwki? Wszystkie to jedne z najpopularniejszych hiszpańskich tapas. Jest to rodzaj niewielkich przekąsek, które serwuje się w hiszpańskich barach oraz restauracjach. Mówi się, że to nie tylko jedzenie, ale sposób życia. Można podjadać je bez konieczności przerywania konwersacji. Co powinniśmy wiedzieć o kulinarnym symbolu…

Roger Goulart Coral Rose

Miłośników win musujących z pewnością ucieszy informacja, że nie muszą czekać do Sylwestra na to, by cieszyć się smakiem wyśmienitych bąbelków. Wino musujące to towarzysz wielu ważnych okazji, ale nie tylko, bo przecież można rozkoszować się nim także na co dzień. Zdaniem ekspertów nie ma bardziej uniwersalnych win niż wina musujące. Macie ochotę na kieliszek…

Skąd pochodzi hiszpańska Paella?

Historia hiszpańskiej Paelli jest pełna smaku i smaczków. To potrawa znana na całym świecie, jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni hiszpańskiej. Na samą myśl o paelli kubki smakowe drżą z ekscytacji, bo kto choć raz jej spróbował, wie, jaki ma potencjał. Przed skosztowaniem warto poznać kilka ciekawostek oraz krótką historię narodowego dania Hiszpanów. Skąd pochodzi…

Hiszpania: region Toro i jego charakterystyka

Hiszpania to kraj, którego winnice zajmują największą powierzchnię w skali świata. Przeniesiemy się do niezwykle interesującego regionu winiarskiego – Toro. Apelacja obejmuje posiadłości z winnicami, w których winorośl uprawiana jest od czasów rzymskich. Chociaż historia winiarska tego regionu sięga średniowiecza, dopiero w latach 70tych ubiegłego wieku, wino zostało docenione przez koneserów. Obecnie trunki cieszą się…

Chorizo – za co kochają ją Hiszpanie?

Ikona hiszpańskich kiełbas – chorizo. Każdy miłośnik kuchni Hiszpańskiej wie, z czym to się je. Smaku tego specjału nie da się porównać z żadnym innym. Skąd się wzięło chorizo i dlaczego jest tak popularne w Hiszpanii? Chorizo – skład Chorizo to tradycyjna, hiszpańska kiełbasa robiona głównie z wieprzowiny. W jej składanie znajduje się przede wszystkim…

Wina z regionu Rioja i ich charakter

Choć temat hiszpańskich win jest bardzo obszerny i interesujący, śmiało możemy stwierdzić, że region Rioja słynie z najlepszych win, uwielbianych przez konsumentów na całym świecie. Rioja mieści się w północnej części Hiszpanii. Produkowane są tam genialne wina, które przyjęły nazwę bezpośrednio od regionu. Do najpopularniejszych szczepów zalicza się Tempranillo i Garnacha. Wina najwyższej kategorii Region Rioja…